#Gustaremiliano

#GustarEmiliano – Gastronomie, oenologie, authenticité, tradition, cuisine, nutrition

La qualité élevée de la nourriture est l’essence même du mode de vie émilien : il suffit de parler de l’Émilie ou d’une ville de la région pour que l’on imagine tout de suite l’un des nombreux produits œnologiques et gastronomiques émiliens issus de la plus ancienne tradition. Pâtes, lait, charcuteries, fromages, vin : cette zone de l’Italie recèle d’innombrables produits d’excellence célèbres dans le monde entier, associés si souvent avec une telle maîtrise que la revue américaine Forbes a donné à l’Émilie la distinction de région où l’on mange le mieux au monde.

La morphologie favorable du territoire, avec de grandes plaines à cultiver et de fraîches montagnes aux vastes pâturages, a favorisé le développement de l’agriculture et de l’élevage, donnant naissance à différentes micro-activités qui, au fil du temps, se sont développées et sont devenues des références mondiales dans leurs secteurs respectifs. C’est ainsi en Émilie que sont implantés des géants industriels des pâtes, du lait et de la production de charcuteries prestigieuses, dont l’affinage unique au monde est obtenu grâce au microclimat de la plaine du Pô.

Et ce ne sont pas seulement les produits les plus réputés (Parmigiano Reggiano, vinaigre balsamique, jambon de Parme, tortellini) qui réjouissent les palais du monde entier, c’est tout ce que cette terre offre qui contribue à la gloire de la cuisine émilienne et romagnole.

Casa del Miele

C’era una volta “una casa piena di gusto”, che nel lontano 1946 ha trovato dimora in vicolo Broletto, nel cuore

September 13th, 2016|#Gustaremiliano, Casa del Miele|

Restaurant Giorgione’s

Le restaurant Giorgione’s est un lieu où la tradition, la recherche et la passion de la matière première se rencontrent

August 24th, 2015|#Gustaremiliano|

Oleificio f.lli Golini

L’huilerie Oleificio Golini est née et perdure depuis plus de soixante ans au cœur des collines de San Secondo Parmense,

July 29th, 2015|#Gustaremiliano, Senza categoria @fr|

Cantina Sociale de Gualtieri

La Cantina Sociale de Gualtieri est créée le 15 décembre 1958 à l’initiative de vingt-et-un hommes, des agriculteurs tenaces et

May 18th, 2015|#Gustaremiliano|

Carpe Diem

#VederEmiliano, c’est contempler un paysage superbe dominé par l’Apennin tosco-émilien en savourant un plat traditionnel dans un environnement chaleureux et

May 15th, 2015|#Gustaremiliano, #Vederemiliano|

Rifugio della Pietra

Vous cherchez un lieu où déguster des produits gastronomiques typiques de l’Émilie en profitant d’une belle vue sur notre territoire,

May 13th, 2015|#Gustaremiliano, #Vederemiliano|

Commune de Quattro Castella

Histoire de la commune de Quattro Castella
Avec 13 300 habitants, Quattro Castella est une commune emblématique de la tradition et de

May 11th, 2015|#Gustaremiliano, #Vederemiliano|

Multirestaurant Bussola

L’histoire typiquement émilienne du Multirestaurant Bussola commence il y a longtemps, et se caractérise par une longue tradition, la volonté

May 11th, 2015|#Gustaremiliano|

Antique Bar Roma

L’Antique Bar Roma est un local contemporain situé au coeur de Novellara, depuis toujours lieu de rencontre et de refuge pour

April 3rd, 2015|#Gustaremiliano|

Pepe Bianco

L’histoire
Le restaurant Pepe Bianco a ouvert ses portes en 2012, mais s’appuie sur une longue tradition familiale d’excellence.

Pepe Bianco poursuit

March 16th, 2015|#Gustaremiliano, Services|